10_Tarte au Camembert

Pour cette dixième recette nous utilisons un produit bien de chez nous : le Camembert ! C'est un fromage au lait de vache, à pâte molle et croûte fleurie. C'est le plus vieux fromage normand.

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INGRÉDIENTS :

• 1 pâte feuilletée
• 3 œufs
• 2 c. à soupe de créme fraîche
• 1 camembert fait
• 1 poignée de gruyére râpé
• sel, poivre

PRÉPARATION : 

• Préchauffez le four à 180°C.
• Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
• Battez les oeufs avec la créme. Salez et poivrez. Versez le mélange sur la pâte.
• Coupez le camembert en tranches. Disposez les tranches sur la tarte assez rapprochées (utilisez le camembert entier).
• Saupoudrez de gruyére râpé.
• Enfournez environ 30 à 40 min jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.